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2013年04月10日

vol.12【エスコヤマ 小山社長】

朝一に舞子駅でインタビュアー&カメラマンとの合流前にちょっと散歩



この日は、本当に気持ち良い一日だった 晴れ

さて、合流し向かった先は三田市

東へ西へ向かうよりも道路が混む確率が低く

天候も良かったので快適なドライブでした クルマ溜め息

訪問させて頂いた先は、株式会社パティシエエスコヤマ 小山社長様

社名もそうだけども「小山ロール」といえば、多くの方々が知っていると思う。



今回は、インタビュー前に各店舗の撮影から

各店舗?と思うでしょうが

ケーキ、カフェ、ショコラ、アイスクリーム、コンフィチュール(ジャム)とマカロン、パン、バウムクーヘンなどと

それぞれに特化したお店に独立しているピカピカ


それらの各店舗は10時オープンなのですが・・・お店の前には多くのお客様が並んでいる オドロキ

写真の後ろの人影・・・お客様の列



そして、いろいろと撮影させて頂いた中でも・・・

今年2月にオープンしたショコラ専門店 Rozilla(ロジラ)





店内までの通路、そして、店内といろんな工夫がされている オドロキ

小山社長から説明を受けながらだったので、多くの方々は知らない事も聞くことができた good

そして、こんなエピソードも・・・



写真のチョコレートのデザイン

実は、チョコレートがディスプレイされている壁の模様に合わせたとのこと

壁の模様が商品のデザインになった オドロキ

お店に行って確認してみてください good

各店舗を堪能させて頂き、いよいよインタビュー

もう、この頃には満足感いっぱいでしたが・・・



インタビューで話されいる内容を聞いていると・・・

地域にお客様、両親、家族、ケーキ、職人としての想い

それらがお店に詰まっていることを理解でき、満足感という個人の感覚でなく・・・

共感満足・・・この様な言葉があるのか?ですが

話されていることが、共感、理解し易い

子どもから大人まで、多くの方々に聞いて欲しいインタビュー

それも・・・全編で流せれたら ワーイ

そんな小山社長のインタビューがアップされました。


↑クリックして見れます。

インタビュー後には、一緒に カメラ




もっと、各お店を見学などしたかったのですが・・・

次のインタビュー先へ移動・・・

また、仕事でなく来たいお店でした ニコニコ


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Posted by 統括MGふじ at 14:33│Comments(0)work!!
 
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